波罗的海三国 芬兰游(下)--拉脱维亚、立陶宛

2019-09-30 作者:活动中心   |   浏览(132)

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继续我们在拉脱维亚和立陶宛的游程。

波罗的海三国在哪里?

波罗的海三国地图

爱沙尼亚、拉脱维亚和立陶宛被称为「波罗的海三国」,她们位于欧洲东北部的波罗的海东岸,属于北欧地区。 这三个国家都是欧盟成员国、欧元区国家、申根签证区国家和北大西洋公约组织成员国。

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原来印象中爱沙尼亚、拉脱维亚和立陶宛是前苏联的加盟共和国,想当然的认为三国应该和俄罗斯有着千丝万缕的联系,但来到后才发现情况并非如此,而是德国在这里的影响力很大,这三国人和德国很亲近,方方面面都和德国有着很深的历史渊源。

回望历史,汉莎同盟、条顿骑士团、利沃尼亚、普鲁士、德国,俄罗斯人和苏联人来得最晚……

中世纪城堡

这个地区作为国家的历史开始于公元十三世纪初,日耳曼商人来到波罗的海东岸,在今天的爱沙尼亚和拉脱维亚的土地上传播基督教和建立贸易据点,建立起国家组织,出现了一系列日耳曼商人和骑士团统治的封建公国,这些日耳曼人「条顿骑士团」和日耳曼商人统治的地区被称作「利沃尼亚」,是「汉莎同盟」的成员国。大约在同一个时期,即公元十四世纪初的时候,在波罗的海东岸南部地区生活的立陶宛人部落逐渐地发展为国家组织,建立起了立陶宛大公国。

立陶宛克莱佩达,曾经的德国城市梅梅尔

波罗的海东岸有优良的港湾,方便了海上贸易,这个地区位于西欧与俄罗斯,北欧与南欧交通往来的十字路口上,这样的地缘形势使得这里成为了欧洲强权国家一定要争夺下来的热点地区,为此打了很多场在欧洲历史上大书特书的著名战争,例如「利沃尼亚战争」、「北方战争」。经过几百年的争夺, 到 1919 年第一次世界大战结束之前, 今天的波罗的海三国的土地分属于两个国家:德意志帝国和俄罗斯帝国。第一次世界大战导致这两个帝国土崩瓦解, 波罗的海三国独立建国。可是自由的日子不太长,1945 年第二次世界大战结束,作为战利品,波罗的海三国被并入了苏联,苏联时代也就是不长的 46 年。1991 年,波罗的海三国率先从苏联独立出来。2004 年,波罗的海三国加入「欧盟」和「北约组织」,重新融入了西方世界。

日耳曼公爵的宫殿

战争成就了英雄史诗,也为这个地区留下了丰富的历史文化遗产:日耳曼商人建立的贸易城市的繁华,条顿骑士团在高山上、在海岛上建造的宏伟的城堡要塞,德国北部风情的日耳曼人的小镇和日耳曼贵族的庄园与宫殿……俄罗斯人建造起来的洋葱头样子的东正教教堂,苏联人建造的苏维埃式尖塔的高大的社会主义风格的建筑……在波罗的海三国可以看到完整的欧洲历史的真实展示:北欧的维京海盗、汉莎同盟、日耳曼骑士团、国王与皇帝、西欧的天主教与俄罗斯的东正教、犹太人的富有与德国法西斯的残暴,还有苏联的共产主义实验……都在波罗的海三国留下了丰富的历史遗迹, 让来这里的游客可以看到、触摸到从中世纪开始的完整的欧洲历史……

争取每日推送 不见不散

仔细研究才发现,今天的波罗的海三国,历史上曾经是日耳曼人和普鲁士人生活居住的土地。

小国家,大惊喜

优美的自然环境和洁净的空气质量

三个国家的首都——塔林、里加、维尔纽斯——都被联合国教科文组织列入了「世界历史文化遗产名录」。

今天波罗的海国家中的 12 个城市曾经是「汉莎同盟」——欧洲中世纪时期由日耳曼人建立的控制着欧洲北部的贸易联盟和军事政治组织——的成员城市。

日耳曼条顿骑士团统治的几百年为波罗的海国家留下了丰富的中世纪遗产——中世纪日耳曼人的城堡和古老的德国风格的城镇。

位于波罗的海东岸的波罗的海三国有很多海滩度假地和美丽的海边小镇,有些海边小镇在二百多年前就已经闻名欧洲各地。

波罗的海国家所在的地区拥有非常洁净的空气质量,爱沙尼亚被「世界卫生组织」列入「全球空气质量指数」排名第一的国家。

爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛三国濒临波罗的海,除了大海,还有广袤的原始森林,湖泊和沼泽地,辽阔的田野,野生动物,一些自然景观闻名世界,被辟为国家自然保护区和国家公园,保留了原始的野生自然生态环境和洁净的空气质量。

波罗的海东岸是世界著名的琥珀矿藏带, 出产被称作「北方的黄金」的波罗的海琥珀蜜蜡,是波罗海蜜蜡的故乡。

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在十八世纪沙皇俄国进入波罗的海沿岸地区的时候,当地人是以看待入侵者的眼光看待俄国人的,而德国军队是以保家卫国的信念投入抵抗战斗的。历史上瑞典也曾经占领过该地区,波兰也曾经与立陶宛合并过。从整个历史来看,夹在东西两大强邻之间的三小国,饱经了被欺负的历史。因此,当1991年从前苏联独立后,都加入了欧盟和北约,体现了小国人民希望依靠多国协议来保护自己的心理状态。

来塔林,看尖塔林立的天际线……

塔林

塔林,爱沙尼亚的首都,德语名字是列维尔,是中世纪「汉莎同盟」时期重要的贸易港口。十三世纪初,来自今天德国北部的日耳曼人建立起这座城市,之后,丹麦王国、瑞典王国长期统治这里,最后,俄罗斯人来了,为了维持塔林作为贸易港口的繁荣,俄罗斯人宽松地统治当地的波罗的海日耳曼人,使得塔林保留下来了传统的日耳曼文化氛围。 塔林的老城区很好地保留了日耳曼人建立的中世纪古城的风貌, 鹅卵石铺砌的街道,从公元十三世纪到十五世纪间建造的石头的房屋、教堂和城市广场。这座城市的中文译名「塔林」恰如其分地反映出城市的面貌:塔林老城区有很多高高的哥特式的尖塔屋顶,林立的尖塔勾画出塔林老城区特有的天际线。十九世纪后期,沙皇俄国的统治又为塔林增加了俄罗斯「洋葱头」风格的大教堂,增添了独特的斯拉夫文化的魅力。在塔林老城区的街头常常有穿着中世纪服装的商贩出售中世纪配方的特色食品;这里还有建于公元十四世纪的「世界上最古老的药房」,因此塔林也被称作「披着中世纪外衣的城市」,穿越回到欧洲中世纪的奇妙感受让来这里的游客沉醉在塔林老城区古老的街道上,流连忘返……

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了解了这一段历史渊源,才能够理解:为什么1990年的时候,波罗的海三国率先要求从苏联独立出来。据称现在这三国都将自己的母语列为官方语言,尽管俄语依然是不同国家人们互相之间交流的唯一用语,但是越来越多的人们将英语作为孩子们学习的首要外语,很多人认为只会俄语以后找不到工作。

里加,「新艺术风格建筑之都」

里加

里加是拉脱维亚的首都,是波罗的海三国最大的城市,位于波罗的海三国的中部,距离另外两个国家的首都的距离相等。1201 年来自德国不来梅的商人和传教士建立起里加城堡并统治了这里四百多年,里加是「汉莎同盟」在波罗的海东岸的贸易中心,因操作西欧国家与俄罗斯人地区的贸易而繁荣富裕,令商人们有财力建起来漂亮的商店和宅邸,让里加市中心成为魅力十足的中世纪古城:石头铺砌的街道,哥特式的尖塔,巴洛克风格的商会,富有的商人建造的五颜六色的漂亮的宅邸。在里加老城区的外围, 是十九世纪末,二十世纪初期,资本主义经济繁荣发展时期建造起来的城区,当时经济发达,有钱了就要使用那个时代最新潮的建筑风格和工艺建造当时最漂亮的房子。 十九世纪末期在法国巴黎诞生的「新艺术建筑风格」在当时的里加受到了追捧,富商们互相攀比地建造了很多「新艺术风格」的建筑,使里加成为了世界上保留下来最多的「新艺术建筑风格」建筑的城市,被誉为「新艺术风格建筑之都」。

在新艺术建筑风格的城区的外围,则是苏联统治时期建成的城区,可以看到与莫斯科大学主楼同一个风格的苏维埃式高塔建筑,那是上个世纪五十年代苏联时期建造的「科学院」,标记着波罗的海国家共同经历过的苏维埃时代。

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我们从爱沙尼亚的帕尔努出发,一路往南,先来到了拉脱维亚的采西斯,采西斯距离拉脱维亚首都里加仅87公里,从采西斯到俄罗斯边境-193公里。下图为采西斯圣约翰教堂(SaintJohn’sChurch)距离城堡不远。

维尔纽斯,犹太人富商建立起来的城市,欧洲建筑艺术的露天展览馆

维尔纽斯

维尔纽斯——立陶宛共和国的首都,位于涅利斯河河畔,是波罗的海三国中唯一不滨海的首都城市。 维尔纽斯建于公元十四世纪初,是东欧地区的历史名城。 这座城市拥有许多不同的面孔:充满历史气息的城市中心区,老城区迷宫般的街道、优雅的街心公园和露天广场,浓厚的艺术氛围……这座城市也位于欧洲的地理中心点上,有趣的是欧洲不同的宗教、文化和建筑艺术在这座位于欧洲中心的城市都可以看到,这里有欧洲基督教三大流派——西欧的天主教、俄罗斯的东正教和犹太教的大量信徒和不同宗教教派建造的风格各异的教堂。因为不同民族和不同宗教汇聚在维尔纽斯,在这座城市可以看到欧洲出现过的所有建筑艺术风格,哥特式、巴洛克式、俄罗斯的东正教风格的建筑样式……因此被称作「欧洲建筑艺术的露天展览馆」,而出现最多的巴洛克风格建筑让维尔纽斯成为东欧地区最大的巴洛克风格的城市。

电影《星运里的错》片尾曲

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波罗的海蜜蜡,「北方的黄金」

波罗的海蜜蜡

在古希腊时期,人们就知道了波罗的海琥珀的价值, 希腊人称波罗的海琥珀为「北方的黄金」。波罗的海东岸是世界上最大的琥珀和蜜蜡的产地,占全世界琥珀总产量的 80% 以上。在 3500 万年~5000 万年前,因为气候变化导致气温急剧升高,波罗的海沿岸森林带的松树大量地分泌出松脂, 地质变化导致陆地下沉,冰冷的海水淹没了森林带,松树树脂遇到海水冷却硬化后变成了琥珀蜜蜡石,埋藏在波罗的海海底。常有琥珀蜜蜡从海底地层矿脉中被海水冲刷出来,在含盐分的海水中以似沉非沉的状态漂流到波罗的海沿岸国家, 波罗的海沿岸的居民偶尔会在风暴过后的海边捡拾到琥珀。而全世界可以开采的琥珀矿脉都在波罗的海国家,90% 埋藏在立陶宛和俄罗斯加里宁格勒州共同拥有的库尔斯沙嘴,这里是全球最大的琥珀蜜蜡原石产地。在库尔斯山嘴旁边的立陶宛的克莱佩达是世界最大的琥珀蜜蜡加工地。世界著名的琥珀珠宝商「琥珀皇后」的工厂和总店就在克莱佩达,这里也是琥珀蜜蜡博物馆的所在地。

唱着简简单单的爱情 旋律很美

教堂管风琴传出的回声飘荡在大街小巷。

金发美女和帅哥,波罗的海三国特有的风情与魅力

金发美女

两千多年前,芬兰人陆续南下来到波罗的海东岸定居,成为波罗的海三国的原住民。今天,最靠近芬兰的爱沙尼亚人的语言最接近芬兰语。 公元十三世纪后,日耳曼人来到波罗的海东岸建立起贸易港口和城堡,建立起日耳曼人的殖民地。 十八世纪后,俄罗斯的势力逐渐进入这个地区,为这里日耳曼民族血统的当地居民带来了斯拉夫血统,形成了今天波罗的海三国人民的血缘和人文环境。

波罗的海三国人有德国人、北欧人这些日耳曼民族的传统美德——做事认真负责,遵纪守法——但是为人刻板,性格内向。如同其它的日耳曼人的国家,这里的社会治安非常地好,社会井然有序,环境干净整齐;街上很少看到黑人,阿拉伯人,看到的都是北欧血统的金发美女和帅哥,继承自北欧日耳曼人的瘦长高挑的身材,加上来自俄罗斯人血统的美丽的面容和略带忧伤的眼神, 让波罗的海三国爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛成为世界上著名的美女之国……


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温馨中带着缠绵的美好

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有一点点,深秋中拉脱维亚给自己的感觉

城堡保存得完好,吸引了不少游客前来观光。

这里远离喧嚣

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可游走在精致美丽的古城

从城堡回停车场的路上,经过了这幢建筑,我对墙上的铭牌发生了兴趣,便拍照有了下面的介绍。

感受历史与艺术的韵味

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亦可以穿梭在密林里

按墙上铭牌直译过来的大意是:上图这幢建筑“在1940-1941和1945-1991年间,是共产党组织“契卡”在采西斯地区的分部所在地,在这里,人们被羞辱、折磨,他们的家庭、自由和生活被随意剥夺”。

寻觅那些星星点点的农庄与美味

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只有慢下来,才能品味到拉脱维亚的魅力

下图为当代拉脱维亚最著名的小提琴家克雷默和波罗的海弦乐团在采西斯演出的巨幅海报。

We never really grow up

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这次,安逸宁静的拉脱维亚带给自己不一样的旅行。这里始终保持鲜明的个性,历史悠久、文化多元,你可以沉醉于他的自然之美,也可以去品味他们的纯天然美食,更可以感受到当地人的简单与多情。

在采西斯我们来到一个叫Zipari农庄,男主人马丁内斯从事木材加工,他熟练地将一段树桩通过机器龅成一片一片的木片,下图就是他们家的几间木屋,屋顶全部是用这种木片盖的。

神秘、深邃、让人着迷€€

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看视频更精彩

马丁内斯在向我们演示木材加工成木片的过程。

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寻找近千年的梦幻

女主人珊尼达。

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金秋的拉脱维亚如梦似幻,来到里加老城区,酒店门口的城中公园已经被染透了一片金黄。这里即便是在周末也没有太多喧嚣,更多的是安逸。信步走着,每个路口都会把你带到不同的地方。

看得出女主人珊尼达对她女儿玛尔达很是骄傲。的确如此,有这么一位既漂亮又能弹得一手好琴,谁不喜欢呢?

然后,我开始穿梭迷路于里加的街道里,低矮的房屋、狭窄的街道、红瓦的屋顶、踏着铺满青石的小路……历史悠久的建筑、教堂接踵而至、颇具韵味的鹅卵石街道都会带来惊喜。在那些古老的中世纪建筑中,隐藏着很多有意思的故事,记载着古城曾经的磨难与辉煌。

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里加,就是简单的喜欢。它完全是我印象中东欧该有的样子。800多年的建城史,有它自己独特的气质。

午餐除了正宗的西餐外,主人还为我们加上了她们自己种植的像蓝莓那样的水果榨出的果汁,据说营养价值颇高。桌上的摆设显示出女主人为午餐精心做的准备。

不论是近在眼前的那些中世纪古风的彩色建筑,还是不远处潺潺流动的河水,没有那些拘谨和匆忙,没有那些喧嚣和鸣乱……这座古老都市充满了独特的魅力和无尽的沧桑感,既充满历史感又富有色彩。

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下图的场景,都是在ins上大火的里加网红拍摄地,哈哈。

我们的午餐就是在这间木屋里进行的。

徒步游览新艺术建筑区

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Alnerta lela阿尔伯特街和Elisabetes伊丽莎白街。不少建筑是由俄罗斯建筑师设计,大部分都有数百年历史,而且现在还仍然保留住宅功能。

游客们与珊尼达和玛尔达合影。

深入体验一座城市,自然要获知当地人最常去的地方。这次奔了里加中央市场跟着当地大厨去买菜哈~这儿算是欧洲最大的市场之一,颇具历史,且很是综合,销售食品、家居用品和服装。

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逛市场是跟着当地大厨一起逛,能长不少知识。在菜摊上能看到当地人去采摘来的很多野生浆果和蘑菇,很是新鲜。而这里更是购买和品尝拉脱维亚食物:腌菜、奶酪、鱼、肉等等的最佳地点。

离开了采西斯,我们来到锡古尔达,它是一个古镇,到现在为止已经有800多年了,我们参观了“古特曼洞穴”。据说这个洞穴有一段既美丽又悲催的故事,碍于篇幅,这里就不展开了。

我们收获满满,走过几条街就来到了大厨的Ferma烹饪学校。

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在这里我们要用几个小时的时间准备丰盛的午餐,全部都是拉脱维亚特色菜。比如,将在市场采购的新鲜的鱼进行清洗后去掉鱼刺,裹上面粉,入锅煎一下。配上特别调好的特色酱汁,淋在鱼上就大功告成。

下图是建于十三世纪的图雷达城堡。导游介绍说:Turaida城堡原是一座要塞,它始建于1214年,是中世纪时里加大主教Albert主持修建的城堡。它既是治安官们的住所,也是一座主要的防御工事。十六世纪时,城堡的防御功能达到顶峰,有四座高高竖立的塔楼和三座门楼保卫着城堡的入口。

忙活了几个小时,经过摆盘,一大桌子的劳动成果就出现了~ 可以自己好好享用,口味绝对差不了。据说在这里学习一年可以拿到当地认可的毕业证书,顺利从业,一年学费只要1000多欧元。瞬间就心动了。

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此外,在里加吃饭,可以推荐

1776年,一场大火使得城堡中的木质建筑全部化为灰烬,并随着时间的推移变成废墟。直到二十世纪下半叶,当地政府才开始系统地研究城堡的结构,重建工作也自此开始,持续了25年。现在人们可以进入重建后的城堡并参观。

Taverna pie Sena Dzintara Cela餐厅

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推荐它的主要原因是综合指标很不错。首先,餐厅的环境挺有意思,从入口处下到一个地窖内,地窖内点着昏黄的烛火和油灯,摆放着几张木制的古老餐桌,颇具神秘气息,仿佛一下子就回到了中世纪。

我们几个登上了像炮楼的最高点,向下望去,红砖墙的古堡镶嵌在大片绿色的丛林中,显得非常鲜艳壮观。城堡南部的断壁残桓,看上有种残缺之美,无声地诉说着它的历史。

头盘是一罐黑豆炖小方肉,一盘蔬菜,一碟蜂蜜。这三者可以搭配在一起入口,感觉非常不同。尤其是当地的蜂蜜,非常浓醇香甜,回味很好。

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主菜是一条完整的当地熏鱼,在肚子里塞了满满的柠檬加酸菜包括一些调味,吃起来相当入味。而众所周知,当地的海鲜可是挺著名的,所以来这里要点鱼是没错的。

临近傍晚时,我们来到拉脱维亚首都--里加,拉脱维亚首都里加位于波罗的海国家的中心地带,濒临里加湾,市区跨道加瓦河两岸,北距波罗的海15公里。里加的地理位置十分重要,它处于欧洲西部和东部、俄罗斯和斯堪的纳维亚半岛的交叉点上,其港口具有重要的战略意义,被称为“波罗的海跳动的心脏”和“北方巴黎”,并被联合国教科文组织列入世界文化遗产名单,它也是三国中最大的城市。

甜品的颜值令人惊喜,烤好的苹果淋上新鲜的树莓果酱,酸酸甜甜又很健康,很圣诞节的吃法。

里加在1201年建为要塞城市。1282年参加汉

地址:Torna iela 4, 2c | Barracks of Jacob, opposite the cannon, Riga 1050, Latvia

萨同盟,成为波罗的海最重要的贸易中心。1709-1710年被俄国人占领。此后成为俄国西北部重要港口和贸易中心,18十八世纪发展为海港。1918年拉脱维亚独立,里加成为首都。1940年并入苏联,1991年拉脱维亚独立后,里加还是首都。

还可以推荐在里加城外寻味更自然美食。这里有超过一半的国土被森林覆盖!于是,驱车出城就是森林和农庄。

里加老城位于西德维纳河与城市运河之间,街道狭窄,保存着罗马式、哥特式和巴罗克式建筑物,并有骑士团城堡、教堂等古迹。老城面积只有50公顷,青石铺成的小路虽狭窄曲折,但四通八达,有着中古时代特征的建筑随处可见,步入老城恍如时光倒流回中世纪。

“€€iploku pasaule”一家专门种植大蒜的农舍,主人制作了各式和蒜相关的食品,比如大蒜酒、大蒜茶、大蒜酱……在这里可以于农庄小逛并享受一个明媚的大蒜早餐时光。由于这里的黑土地肥沃,主人夫妇俩做的大蒜有机食品美味又独特,吸引了不少游客团来此参观及购买。

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另一间农舍“Caunītes”则保留了拉脱维亚的古老传统,在那里可以预约体验,了解拉脱维亚传统环境和生活。农舍里安装了面包烤箱和谷仓。平时有各种各样的活动在这里举办,正好赶上了主人正在交一些孩子们学习传统手工制作,画面太温馨了。

屋顶上部有突出的部分是吊钩,用来吊物品存放在下面的仓库。

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平静叶尔加瓦

门窗上精致的雕刻,显示房主的富贵。

爱上安逸多彩的城市风光

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里加老城在道加瓦河右岸,最初由德国人建成,具有中古时代城市的特征,房屋低矮,街道狭窄,屋顶多用红瓦。里加虽历经战争破坏,但老城区的许多古老建筑仍然保存下来。

叶尔加瓦并不大,步行就可以走完老城区,而叶尔加瓦圣三一教堂是这里比较突出的古建筑之一。他最重要的特点就是可以在顶层的餐厅“La Tour de Marie”享用堪比米其林的美味并俯瞰全城。

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餐厅坐窗边能观街道景,餐厅内墙还保留着古老红砖墙,窗边小摆设都是精致老物件,坐在内面用餐有时空穿越之感。食物是传统本地菜,口味独特。

老城有名的建筑包括骑士团城堡、大行会会所和小行会会所等。市内还保留着中世纪的商人住宅和仓库。

目前这里已经成为博物馆,中间的一层展示了当地传统服饰可以用来拍照。顶层是玻璃观景台,可俯瞰全市。门票:2.5欧,用餐只可以进餐厅,要参观博物馆一定要购票。

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地址:Akadēmijas iela 1, Jelgava

圣彼得教堂建于1209年,曾经是欧洲最大的木制结构教堂,也是一座多灾多难的教堂。据记载1721年这座教堂就发生过大火,而当年的彼得大帝曾亲自指挥救火。经过修复的教堂在二战时期再度被毁,直到战争结束后才修葺一新,并由木制结构改为金属结构。在教堂顶端上有一个生铁铸成的公鸡,鸡身一面为金色,一面为黑色。这只公鸡也叫风信鸡,有着辨别风向的作用,当金色一面对着城市时表示顺风,海上的船只可以进港;当黑色一面对着城市时,表示逆风,船只不能进港。而在当地,公鸡又认为是能驱鬼辟邪的,鸡叫三遍,天就亮了,魔鬼就要返回地狱,所以公鸡是当地的吉祥标志。

Lielplatone庄园 古老的洗衣房

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原本以为只是平平无奇的建筑却带给了自己惊喜,迎面就看到中世纪盛装的“贵族”在门口等着我们了。由于正值金秋时节,在黄叶下的一段歌舞便令人回到了古老的19世纪。

教堂是典型的哥特式建筑,不论墙还是塔都是越往上越玲珑,装饰也越多,而且顶上都有锋利的、直刺苍穹的尖顶,这是老城的最高点。

跟着“贵族”来到密林中的洗衣房。这里还保留着中世纪沿袭下来的传统,如今供人参观。穿着复古的表演者向人们展示了当年洗衣工的洗衣流程。由于贵族的衣物都非常华丽,因此,庄园内洗衣工都用传统而古老方法去洗涤。

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洗衣皂都是全天然手工制作的。可以体验用搓衣板木桶洗衣,烧开水消毒,晾干后的棉麻衣物还要用木棍滚压方式熨平,整个过程是非常繁琐的。

老城随处可见圣彼得教堂那高达72米的尖顶。

这样的庄园参观都需要提前预约。

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叶尔加瓦也有一些和美食相关的体验品味之处可供感兴趣的人前往,比如:

下图中左右两边吹奏乐器的二位仁兄挺会赚钱,见到有旅行团过来,便先向导游打听团员是来自哪个国家,然后就吹奏该国的国歌和民族乐曲,让游客在惊喜中掏口袋付费。

“Karame€€u darbnīca” 手工硬糖制作工坊

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地址:Rūpniecības iela 1a, Jelgava

导游玛利亚离家数天,回到故乡里加,她在马戏团工作的先生便出现在她的身边。

这种手工拉糖,由主人自学成才,琢磨出自家独特的方法,在这里工作的员工基本要培训两年。工序考究能看得人眼花缭乱。热乎乎的糖浆经过各种人工揉捏最终竟然变得如同艺术品。可以自己体验最后步骤,把拉好还软的糖条卷成自己喜欢形状的棒棒糖,再拿到柜台包装好带回家。

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“Trubenieki”蘑菇种植农场

墙上显示的是拉脱维亚每个地区的城徽,最上面的是里加的城徽。

地址:z/s “Trubenieki”, Lielplatones pagasts, Jelgavas novads

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展示了天然传统的蘑菇种植方式,这里的自然环境优美,看完蘑菇就可以品尝这里的蘑菇汤啦。

来到老城首先要去的地方就是托姆斯基广场,它是老城的心脏,因广场中的托姆斯基教堂而得名。在广场中央有个联合国教科文组织文化遗产的铜牌,广场的一侧就是托姆斯基教堂。教堂里摆放着欧洲最大、世界第四大的管风琴。这架管风琴造型奇特,有26个风箱,6118根管,最长的达10米,最短的仅有13毫米,至今这架管风琴还能演奏。

“Piparmētru nami€€€€” 薄荷小屋

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地址:“Terēni”, Vilces pagasts, Jelgavas novads

市政厅广场的东北侧是被称作黑头屋(Blachheads'House)的华丽建筑。该建筑初建于1334年,从十六世纪到十九世纪重建过很多次。这里一直是一些民间组织的所在地。但在十七世纪时这座建筑被一个叫“黑头商会”的组织所独占,黑头屋的名称也由此而来。据说黑头是指那些尚未结婚的青年男子,他们可以长时间离家出差去较远的地方,所以只有未结婚的青年男子才可以参加这种商会。

这里的女主人很会生活,亲手在屋外山坡种植了30多种不同的薄荷,并且通过自己研究配方把它们做成了各种薄荷周边,如薄荷糖果、薄荷蜂蜜、薄荷酒、薄荷茶……€€

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这位仁兄的歌喉绝对一流,因为我对声乐小有研究,知道他除了有个天生的好嗓门外,他的发声方法绝对科学,听过他唱的人都觉得好听,我知道他用这种科学的方法唱几个小时都没事,喉咙不会沙哑。

自然克里姆达

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融入无尽大美自然中

2013年的今日美国杂志曾经评选过欧洲十大最美的城市,经过投票拉脱维亚的里加竟然排在挪威的卑尔根和奥地利的因斯布鲁克之前,排在第一。这次评选是由经常旅行的杂志读者投票,里加凭借其丰富的欧洲风貌以及联合国教科文组织评定的老城区荣登榜首。

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这里有一座已有130余年历史的美丽庄园,克里姆达历史中心规模很大。庄园观景优美,植被丰富的花园,如今层林尽染,绝对是拍照打卡的好地方。

我们来到议会大楼前,看到有一排抗议者举着标语牌在抗议,听说是动物保护组织,好像记得他们在抗议吃动物。

如今在这片庄园里有一家Cremon酒庄,值得前往。主人叫Janis Mikans是一个非常风趣健谈的大叔。十年前,他开始自学成才研究用当地的车厘子、覆盆子、沙棘等灌木类水果以及如蒲公英等植物酿造果酒。这种独特有意思的制酒原料开始远近闻名,甚至吸引了四位总统前来品酒。

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锡古尔达的利沃尼亚骑士团城堡

跨过小河上的桥,前方就是拉脱维亚自由广场(BrivibasPiemineklis),这里算是新旧城的交界。广场的中央,耸立着自由纪念碑,这座由市民捐款建造的纪念碑建成于1935年。纪念碑顶上的自由女神像面向西方,双手高举着三颗星星,代表着拉脱维亚的三个历史区域。

锡古尔达与克里姆达仅隔一条高雅河。站在锡古尔达的利沃尼亚骑士团城堡,可以眺望远处的图莱达城堡。特别推荐自驾前往,深秋有最美的景观。

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秋天的高雅国家公园,色彩缤纷,层次分明,是徒步、骑行、露营的好去处。

跟着导游玛利亚,走过一片大公园,经过俄罗斯大使馆,再往前走,就见到了闻名于世的里加新艺术建筑群。联合国文教科组织授予里加世界文化遗产的评论中这样写道:里加的“新艺术时期”(ArtNouveau)风格建筑,无论量与质,皆可称欧洲之最。的确,能够拥有超过800座新艺术建筑的城市在欧洲屈指可数,里加市中心甚至超过三分之一的建筑都受到这种世纪之交欧洲风潮的影响,其中一个重要原因,便是1901年为庆祝里加建城700周年修建了不少新建筑,Alberta街,这是条小街,长度大约只有两三百米,但它的街两旁全部是新艺术建筑,可谓是一个新艺术建筑的博物馆。

在这里徒步的时候,发现Gūtma€€ala洞穴,约形成于3.5亿年前,如此大的洞穴居然不是整块石头,而是无数粒沙子汇聚而成,它见证着时光的流逝与地球的变迁。

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前往采西斯的路途中可以有两个地方值得体验:

精美的雕刻让人叹为观止。

Līgatne Woodcraft Museum 利盖特内木工技术博物馆

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来到林间的一处制木工坊,亲手制作属于自己的独特木勺。

一百多年前的建筑依旧保存得很好,欧洲的传统就是如此。

主人把这里开发成一个传统手工制作木艺品的地方。比如这次我就是跟着他制作一把手工的木勺。

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先是在户外选择自己喜欢的木头。

傍晚,根据谷歌地图

选好木头就跟着主人进入他的工作间。先是对木头进行切割,留下需要的那部分。再用手工敲打的形式做出基本的勺子形状。在高速旋转的打磨机器上把粗糙的勺子模型打磨光滑就算完成了。

我们

在短时间内就将最原始的木材打磨成一把勺子,并且是自己亲身制作绝无重样。独特感真得令人爱不释手。

来到多瑙河边,想拍个照留个影。

€€rai€€i Windmill 阿拉什风车磨坊

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这里建于1852年,完全的“荷兰式磨坊”。在14世纪,拉脱维亚现有的领土上就建立起了这样的磨坊,靠近城堡和庄园。在一种特殊机械装置的帮助下,磨坊的顶部可以转向风。人们用风车来磨面粉,以便做黑面包和饲料,也可以给谷粒脱壳。可以参观这座风车内部了解磨坊的工作原理和工序。

结果回宾馆一查,发现不对,多瑙河不经过里加,也不经过拉脱维亚,差点吃了谷歌地图的亏了,有图为证。经查,经过里加的是道加瓦河,河水还是很清澈的,河里有野鸭在游。

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古城寻味特色美食

次日一早,我们离开里加,直奔立陶宛。途径希奥利艾时附近有座十字山,山上都是十字架。

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来到采西斯古城,这里建于1206年,历史悠久。城中静谧幽雅,铺着鹅卵石的中世纪街道延伸至每一处的门前,中世纪的民居还保存完好。

经过几个小时的长途跋涉,我们来到了立陶宛首都维尔纽斯。维尔纽斯是立陶宛的首都和最大城市。在历史上,维尔纽斯曾因各种政治及军事的原因而曾属于不同的国家。维尔纽斯也是立陶宛的历史古都。2005年年底,该市人口为553,904人(整个维尔纽斯县的人口为850,700人)。其老城为世界文化遗产。

采西斯圣约翰教堂是这里地标性的建筑,建于1284年,是拉脱维亚最古老的中世纪古迹之一。古老的教堂内可以登顶俯瞰全城。

第一站,我们来到圣凯瑟琳教堂,圣凯瑟琳教堂位于维尔纽斯的犹太区,这座巴罗克风格的教堂是这座城市的标志性建筑。维尔纽斯曾经拥有欧洲最重要的犹太人社区,素有“北方的耶路撒冷”之称。二战期间,纳粹这里进行了彻底的种族清洗。

作为阿滋大人最爱的旅行方式之一,那就是探店。没想到在这样一个古城内也有不少有趣的小店可以体验,而且都与美味相关。这些小店互相离的很近,基本都聚集在教堂周围。

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Skola6 天然蔬菜制品店

维尔纽斯旧城的规模较大,面积达到3.6平方公里,是欧洲最大的旧城之一。最有价值的历史文化遗迹都集中于此。旧城内将近1500座建筑物,分别建于几个世纪,形成许多不同的建筑风格交相辉映的壮丽辉煌的艺术效果。尽管维尔纽斯以巴洛克城市著称,这里也有许多哥特式、文艺复兴式、新古典主义和其他风格。由于维尔纽斯旧城具有独特的魅力,在1994年被联合国教科文组织列为世界遗产。

刚刚开业没多久,藏于老房子中,主人制作纯蔬菜饼干以及无添加的胡萝卜汁,一大瓶只要3欧元。口感很好,想吃只有去找她。

下图是著名的圣安娜教堂。

Cēsu Maize 面包店

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店家主要售卖自家手工制作的面包,利用当地无添加食材制作出六种不同口味的面包。店主人幸福的拿着自家大面包满满的自豪感。

圣卡西米尔教堂以立陶宛圣徒的名字命名,修建于1604-1615年,它是维尔纽斯最古老的巴罗克式建筑的典范。

€€imene 天然食品店

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这家店里可以买到当地出产的天然食品。比如蜂蜜、奶酪、饼干、饮料、酒类。选特产的好地方。

维尔纽斯教堂之多,令人叹为观止!让我们都记不住名称。维尔纽斯是立陶宛的天主教中心,总主教座堂和主要的教会机构都设在该市。这里有一大批活跃的开放教堂,还有附属的修道院和教会学校。教堂建筑的式样包括哥特式、文艺复兴式巴洛克式和新古典主义风格,每一种风格的实例都能在维尔纽斯旧城中找到。

Melnais gulbis 咖啡店

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店主是一个十足的暖男,也算是自学成才开了这家店,没想到生意越来越好。我们在这里喝咖啡并给他拍照,他一直在紧张哈哈,拉花都手抖了。店里还有他自己烘焙的咖啡豆售卖。

不过最著名的要数维尔纽斯大教堂。很多重要节日都放在大教堂前的广场进行。

Trimpus 啤酒工坊

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话说拉脱维亚最古老的啤酒就来自采西斯。在这里可以喝到特别的黑茶啤酒、无酒精甜味啤酒等口感独特的自酿啤酒。主人是个风趣幽默的乐天派,同时又是个颇具探险精神的旅行家,去过中国,喜欢聊天,在那里喝啤酒兼和他聊天会是有趣的经历。

精美的内饰如同它壮美的外观一样吸引游人注目。

夜宿“Vanadzi€€anams”酒店,就在酒店里的H.E. Vanadzi€€€€Zieme€€urestorāns餐厅吃饭。必须要推荐,他们的食物超级好吃,食材皆相当新鲜。在这样的小地方吃到这样的美味实属难得。

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来到这里,还有一处必去的古建筑:

格季米纳斯骑士雕像矗立在教堂广场东侧。

采西斯中世纪城堡可追溯到13世纪早期,是拉脱维亚保存最完好的城堡遗迹,同时也是波罗的海诸国最宏伟的城堡遗迹。它见证了利沃尼亚骑士团与沙皇俄国、波兰和瑞典军队交战的历史。

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可以提着油灯步入城堡深处,楼梯很黑保存自然,边走边能感受到当年的盛世辉煌。

在等候大巴时遇上一群当地的小朋友,奶奶级的游客见到异国小孙辈自然是笑逐颜开了。

进入城堡内的大厅是修士卧室,弧型的大窗前阳光投射其中有着时光逆转的意境。

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立陶宛总统府大楼一如所料的低调,中间是立陶宛国旗,二旁是欧盟旗和北约旗。

寻林中秘境 发现人之美

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总统府旁边的维尔纽斯大学成立于1579年,维尔纽斯大学(Vilniausuniversitetas)位于维尔纽斯老城中心,是立陶宛维尔纽斯市的一所公立大学,目前是立陶宛全国规模最大的大学。也是波罗的海三国中最早的大学。它的建筑和内饰非常精美,是巴罗克风格建筑的典范。

驱车抵达劳纳 Rauna密林之中,这里有一家令人称赞的Autine tools 工具制作作坊。只有几幢木质小屋。望着其中一家喊真复古呐,主人告诉我们那是鸡舍呵呵。很有意思的高大型男,是专门制作铁制工具的。

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比如刀、斧子等,除了沿袭几近失传的传统打铁工艺外,他还有自己的独特创新,没把铁器上都会有他店的Logo。货真价实工艺好,他还获得了该国工艺大奖,通过网络还把铁器卖到全世界,有来自各地的订单。但由于均为他手工制作,也不会有太多产量。这些仅仅是他的个人兴趣,常年就喜欢隐居在林中研究工艺。

维尔纽斯市政厅广场上哈萨克斯坦正在做2017阿斯塔纳世博会的宣传广告。

据他自己说,平时不善言辞不喜欢和外人太多交流,而这次破例带着我们一起深入林中,用他的斧子砍树来演示一下这锋利的品质。看得出是一位热爱生活的年轻人,愿他早日找到自己的另一半哈。

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同样的驱车至密林深入去品花草茶。林中有一栋独立的木质小屋,Nītaure 花草茶作坊。

市政厅广场。

女主人的屋外山坡就是她种植花草的地方,已是深秋花自然是看不到了,她领着我们走进林子的一处湖边以及独立的木屋去看。从她的话语中描绘出了在温暖的春夏,可以居住在她家木屋中并在湖中游泳,每天喝着健康的花草茶与世隔绝。因为没有电没有网络~^_^。

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她的花草茶有十几个种类,可以各取所需,单独享用或搭配在一起。买回家价格也不贵,仅仅2、3欧元。

随处可见的街边咖啡吧。

以上旅行,为期7天,是不是很丰富?那么在结束的时候,阿滋大人要问问你喔,你选择旅行地的理由是什么呢?看从来没有看过的风景?品味特色美食?了解不同民族?还是感受不一样的生活方式?欢迎告诉我答案。

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距维尔纽斯三十多公里的西郊,有一个必去的景点,就是特拉凯城堡。

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这座城堡原建于十四世纪末,在长年战争影响下,剩下一片颓垣败瓦,70年代政府才决心重建,至今城堡已大致回复原样。

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城堡由粉红色的砖石砌成,远观非常美丽,城堡面积不大,但城墙十分坚厚,城堡四周有了望台,墙内有护城河,由小桥通往内城,现在整个城堡已成为特拉凯历史博物馆。远看像个童话世界。

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维尔纽斯的地陪导游也是一位中文说得很流利的当地人,一位已经怀孕好几个月的女士,据她介绍她的中文是维尔纽斯大学里学的。下图是她正在向游客介绍城堡的历史。

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1、政治方面,取得独立的波罗的海三国,不约而同地采取了“亲西远俄“政策:社会发展全面积极西化和去俄化,排斥俄语,限制俄移民进入。在国际上,努力摆脱对俄的经济依赖,全方位与西方接轨,相继加入欧盟和北约。同时,对俄屡翻历史旧账,一再要求俄政府“为前苏联的吞并之举道歉”。

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但由于长期以来在前苏联的控制下,俄罗斯的政治、经济、文化上的烙印一时还无法完全消除。我发现几位不同国籍的导游之间交流用的都是俄语,我和玛丽亚交流时听她介绍,她属于拉脱维亚的俄裔,她会说拉脱维亚语、俄语、英语和汉语,她介绍说三国语言都不相通,由于人们对前苏联长期控制他们的反感,现在很多家长不让孩子学俄语,认为学俄语以后找不到工作。现在的人们对待俄罗斯的态度可以看出他们的内心想什么,他们了解自己的历史和文化,知道作为夹在强大的俄罗斯和德国之间的小国在历史上发生过什么,现在他们需要什么。

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在九十年代初的三国独立运动中,包括像她们这样的俄裔拉脱维亚人都赞同独立,但独立后,像她们这样的俄裔却没有被当作拉脱维亚人一样对待,给的护照像是外星人,属于二等公民,现在情况好些了。当地三国人民对待俄罗斯的态度上可见一斑。

2、经济方面,目前这三个国家都面临着经济发展缓慢,失业率高,人口持续减少,尤其是农村的年轻人往城市跑,大城市的年轻人往北欧或西欧跑。尽管三国环境优美,这得益于三国上下对环境保护具有强烈的共识。但对于长期以来的经济低迷,似乎也无法吸引更多的年轻人回国效力。我们的大巴在广袤的大地上行驶时,人烟稀少,车辆也少,基本没有遇到堵车,除了立陶宛首都附近有高速公路外,大部分地区很少有高速公路,基本建设也比较一般,车子开到拉脱维亚,该国的民房明显比爱沙尼亚要差一些,很多老房子显得破旧。

3、社会福利方面,三国的教育和医疗都是免费的,免费医疗需要排队很长时间,导游玛利亚介绍说她的孩子3月份排队,直到12月份才轮到,如果小病拖成大病了怎么办?好像西方国家的免费医疗都是这个毛病。

立陶宛给人们的印象最深的是他们的篮球水平,经常在世界前3名内。这么一个仅260万左右人口的小国,篮球居然达到世界一流水准,太厉害了吧。

4、生活方面,所有三国都没有移动支付,在超市买单,只见所有人都是刷卡支付。马路上有租用的自行车,好像是政府投资的,不是共享单车之类的。酒店内普遍有WIFI供客人自由上网。物价以年轻人拿的欧元工资1000元以下来衡量,并不便宜。据导游介绍立陶宛的大学毕业生的工资仅700欧,不少年轻人也想买房子,据立陶宛导游介绍,在维尔纽斯近郊的一套二室户(50-60平米,实际面积)售价是8万-10万欧,年轻人也是要贷款购房的。

5、交通,欧盟规定,开车必须开车灯,哪怕在太阳底下。据统计,开灯驾车减少交通事故10%。经常去国外的人会发现绝大多数的车辆白天都开着灯,不像国内,天黑了有的车还是黑灯瞎火的,这样是很危险的。

6、饮食,这次我们的四国行中,中西餐各占一半,中餐里揉进了西方人喜欢吃的菜肴,材料中胡萝卜、青椒、洋葱唱主角。西餐类,黑面包、粗粮面包一般桌上都有,吃饭先喝汤,汤里一般放胡萝卜、土豆、烟熏肉、大豆、薏米之类的材料。主菜有色拉,番茄、胡萝卜、球心菜都是色拉的原材料,有时是猪排加米饭,有时是牛肉加土豆泥等。主菜吃完,就是甜点,西餐的甜点对于中国人来说还是太甜。最后是咖啡或者是茶。印象最深的还是在拉脱维亚一家农庄里吃的西餐,气氛很好,蜡烛和鲜花簇拥下,还有美好的音乐相伴。

难忘的9天波罗的海三国 芬兰行,记上这些,是希望不要很快遗忘,过几年翻出来看看,也算是不辜负这一次欧洲之行。累计写的游记已经有36篇了,如有网友想看之前写的游记,请戳如下链接:游记-雅斯老高的主页-携程社区

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